健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 彩椒（红椒黄椒）各半个 | 青椒半个相克食物 |
| 牛肉200克相克食物 | 生抽1勺 |
| 料酒1勺 | 淀粉1勺 |
| 蚝油1勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
彩椒炒牛肉的做法
1.准备食材
2.牛肉切条状，放入一勺料酒。
3.一勺生抽。
4.一勺淀粉。
5.用手抓匀腌制十分钟。
6.彩椒和青椒切块，葱切葱花，姜切成小片。
7.锅中放适量油烧温后放入葱花和姜片爆香，再把牛肉放进去翻炒三到五分钟至变色。
8.放入彩椒和青椒翻炒两分钟。
9.放入蚝油，盐和鸡精翻炒均匀。
10.盛出装盘。
