健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 花菜中大一朵相克食物 | 猪肉随意相克食物 |
| 蒜苗两根相克食物 | 老姜适量 |
| 大蒜随意相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 香油少许 | 老抽少许 |
花菜炒肉的做法
1.煮肉
2.花菜改刀成块状
3.蒜苗切段
4.姜蒜切片
5.猪肉煮好，放凉后肥瘦分开切片
6.用鸡精，盐，生粉调好勾极少二流欠的湿粉
7.用油加水的方法在放少许盐将花菜炒4分熟待用
8.反复炝锅之后，中火中低油温以先肥肉后瘦肉煸至合适程度下姜蒜煸香
9.出姜蒜香，大火用适量老抽上色
10.能闻着酱香时，大火，下炒好的花菜
11.锅中一直保持中高油温，将花菜炒至自己喜欢的程度，下蒜苗，同时下味碟。
12.快速翻匀，加香油
13.出香油香就该起锅了
