食材用料
| 低筋面粉180克 | 细砂糖15至30克 （根据自己喜好 |
| 盐2克 | 小苏打1克 |
| 即发干酵母4克 | 牛奶300克相克食物 |
| 黄油60克 | 蛋50克 |
华夫饼的做法
1.准备好以上材料.酵母一定要用即发干酵母
2.黄油软化成液体后加牛奶搅拌均匀.上火加热至40度.糖.鸡蛋.酵母.小苏打.盐一起搅拌均匀后.筛入低筋面粉.把加热好的黄油牛奶加入粉制品中.
3.搅拌无颗粒状.静置半小时至一小时.如果着急也可以直接烤.但静置后的面糊是成蜂窝状.发起来了.再烤制的时候只需要少量就可以涨起来
4.热锅.刷少量油
5.加入一大勺面糊.尽量多一些.如果少了做出来是圆形.
6.面糊多一些占满模具
7.烤好后放置架子上冷却.下面会比较透气一些.口感更好.
8.正反面都要多翻一翻.烤制金黄即可.冷却后口感最好.淋入巧克力酱就OK啦
