健康功效
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 基围虾半斤 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 生抽适量 | 醋少量相克食物 |
| 香油少量 | 黄酒适量 |
粤式白灼虾的做法
1.准备新鲜的基围虾，稍养半天。
2.用牙签挑去虾线。
3.然后剪去虾须。
4.锅里少量油烧热，下姜片葱段下锅爆香。
5.再加水，烧开后下适量盐和黄酒。
6.将基围虾下锅煮。
7.约煮两分钟，虾变色后捞出，放冷水里浸泡。
8.用姜末、蒜末、醋、生抽、香油调制蘸料。
9.将虾捞出摆盘即成。
