健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 黄瓜相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 芹菜相克食物 | 辣椒相克食物 |
| 蒜相克食物 | 姜相克食物 |
| 白酒60度以上 | 酱油 |
| 鸡精 | 香菜相克食物 |
| 花生米相克食物 | 油 |
| 花椒 | 大料 |
酱泡咸菜的做法
1.准备蔬菜洗净切好
2.切好后拌在一起控干水分
3.在拌好的蔬菜上面均匀撒上盐
4.放在有阳光的地方晒三到四天
5.我晒了三天就都蔫了 这样正好 咬着很脆很劲道
6.准备蒜姜香菜
7.花生米提前泡了三天
8.红辣椒适量
9.把所有的蔬菜和姜蒜香菜花生放在一起
10.油锅放入花椒大料炸香
11.炸香花椒大料后倒入酱油
12.酱油烧开后倒入60度白酒大约半两
13.酱油白酒煮开即可关火
14.晾凉备用
15.待煮好的酱油凉彻底后倒入蔬菜中 盖上保鲜膜放入冰箱两天后就可以吃了
16.香辣脆 味道鲜美
