健康功效
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 蒜适量相克食物 | 酱油适量 |
| 胡椒粉适量 | 面酱适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒸鱼豉油适量 | 辣椒适量相克食物 |
| 长茄子250g | |
烧汁茄子 的做法
1.准备：长茄子、葱姜蒜辣椒
2. 葱蒜辣椒切碎、姜切片
3.茄子斜切，但不要切通（原贴大意：切完一面，反过来同样刀法再切另一面）
4.把酱油、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、白糖、面酱、盐、水调成料汁备用。
5.平底锅放油，温热后放入茄子，中小火煎。
6.煎好一面后，翻过来煎另一面。
7. 放葱姜蒜辣椒，炒出香味。
8.放料汁，盖上锅盖焖上三几分钟至茄子熟软。
9.好了，装盘吧。
