健康功效
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 基围虾400克 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉少许 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜15瓣相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
蒜香基尾虾的做法
1.买回来鲜活的基尾虾；
2.掐头带出虾线，我一般都这样处理，大家可根据自己平常习惯；
3.洗净的虾用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时；
4.准备一些配料洗净，既然是蒜香，蒜就要多一些；
5.葱姜蒜切末，干辣椒切段，照顾小朋友口味，我用的这种干辣椒是不怎么辣的，绿葱段切细丝泡在水中；
6.锅内倒油，比平时炒菜多一倍；
7.油烧至八成热，倒入腌制的虾，平铺不要重叠，保证每个虾都能煎到；
8.煎到两面皮都有点皱的时候，把虾拨到一边，入葱姜蒜干辣椒炒香；
9.再混到一起继续煸炒大约3分钟， 要不停翻炒，以免糊锅，最好用不粘锅；
10.起锅装盘，香味扑鼻而来；
11.撒上葱丝装饰，成品图。
