健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡爪1000g相克食物 | 料酒35ml |
| 老抽20ml | 冰糖15g相克食物 |
| 清水500g | 八角2个 |
| 花椒七八个 | 桂皮一小块 |
| 香叶十几片 | 蒜苗一段相克食物 |
| 辣椒碎适量 | 葱花适量 |
| 蒜蓉适量 | |
凉拌凤爪的做法
1.鸡爪一切三
2.泡在清水一个小时去血水
3.加去适量的清水煮沸加入鸡爪煮三分钟
4.加入大料，老抽和料酒，小火煮25分钟
5.起锅过冷开水
6.加一小勺鸡粉一大勺生抽，适量的蒜蓉，辣椒碎和葱花拌匀
7.装盘
8.来两根香菜装饰
