健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 圆葱适量相克食物 |
| 孜然适量 | 烧烤料适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 干淀粉适量 | 生抽适量 |
孜然牛肉的做法
1.牛肉剔去筋膜，切片，尽量切薄一点。可以在半冻状态切。
2.将切好的牛肉放入容器，加入料酒，生抽，抓匀。然后加入少量干淀粉，抓匀。放入少量橄榄油拌匀。腌制十分钟。
3.锅内放少量油，下入牛肉煸炒。
4.牛肉变色后，在锅中间再少加一点色拉油或橄榄油，在中间下入孜然和烧烤料，翻炒。
5.继续翻炒，并加入圆葱，盐，调味。出锅装盘。即成。
