鸡蛋煎豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

鸡蛋煎豆角的做法

• 1.准备好食材。

• 2.豆角切成小丁。

• 3.锅中注入清水烧开，下豆角焯至断生。

• 4.然后捞出用清水冲洗再控水，

• 5.鸡蛋磕入碗中加少许盐打散。

• 6.将煮好的四季豆放入鸡蛋液中。

• 7.锅中放适量油，下鸡蛋液煎成圆饼状。

• 8.一面煎好煎另一面，煎制色泽黄亮即可。

• 9.将鸡蛋饼切方块摆盘就可上桌了。