健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鲜虾 | 鸡蛋相克食物 |
| 小油菜 | 盐 |
鲜虾蛋饺汤的做法
1.准备好材料。
2.将新鲜的虾冲洗干净，焯水。
3.将焯好的虾去头部、虾线及外壳（外壳可以留下煮汤用）。
4.小油菜洗净。
5.炒锅里加入少量油，将鸡蛋打匀后。
6.舀一勺，摊在炒锅中。
7.在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，一点点盐。
8.然后把鸡蛋对折成，可在封口处加少量蛋液，也可以不加。
9.反面略煎一下。
10.盛出备用。
11.锅内加入水（也可以是高汤）和虾壳，烧开后加入适量盐。
12.小油菜和蛋饺，煮沸后即可食用。
