红烧肥肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
八角：理气、止痛、温阳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

红烧肥肠的做法

• 1.肥肠用盐反复搓洗，去除粘液。放入锅中，加入花椒，八角，草果，煮开。拿出来冷却后，切成小段待用。

• 2.起锅做油，爆香干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，加水。

• 3.放入待用的肥肠，加入盐，盖上锅盖闷煮一阵，要熟的时候，加入味精，起锅呈盘。