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萝卜丸子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 00:00:27  阅读:9472 来源:本站原创 作者:田海蓉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

萝卜一个相克食物 豆芽一份
四根相克食物生姜一块相克食物
鸡蛋两个相克食物面粉小半碗
高筋粉一小碗 菜籽油适量
十三香适量黑胡椒适量
适量 鸡精适量

萝卜丸子的做法

  • 1.准备食材:萝卜擦丝,切成小段,用盐先腌半个小时

  • 2.把萝卜挤出水分,不用完全挤干,将所有的食材混入

  • 3.放入十三香,鸡精 ,盐,黑胡椒和鸡蛋搅拌均匀

  • 4.再将高筋粉和面粉慢慢掺入,不要一下放进去,根据菜和面粉混入情况一点点的加,搅拌成能粘在一起的糊状就好,面粉掺多了就不好吃了

  • 5.锅中倒入适量的菜籽油

  • 6.用勺子舀一勺面糊,把面糊团几下基本就团出丸子的形状

  • 7.陆续放入油锅,中小火炸

  • 8.中间不要翻动,以免散了,可以晃动油锅来保持受热均匀,一面炸上色后,再翻面炸另一面

  • 9.炸好后捞出控油装盘,萝卜和黄豆芽两种味道的结合使得味道特别好,炸的时候忍不住边炸边吃

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