健康功效
淡菜：改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 内酯豆腐一盒 | 莼菜50克相克食物 |
| 淡菜适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 香葱一根相克食物 | 盐 |
| 味精相克食物 | 香油 |
莼菜豆腐羹的做法
1.内酯豆腐切丁 备用
2.淡菜提前泡发
3.莼菜洗净
4.淀粉用水勾兑好
5.鸡蛋搅匀
6.锅洗净 放入清水 淡菜放进去 煮至滚开
7.水开后 倒入豆腐丁 继续煮开
8.豆腐丁煮开后 放入莼菜 然后倒入淀粉水 煮开 放香葱
9.再次煮开时 倒入鸡蛋 放入适量盐味精 关火 放香油即可
