健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
食材用料
| 带鱼500克相克食物 | 生粉适量 |
| 姜蒜适量 | 黄酒适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 小葱适量相克食物 |
烧带鱼的做法
1.冰冻带鱼化冻，加老抽、黄酒、姜丝腌制半小时。
2.然后裹上生粉。
3.锅里放油烧热，油稍多一些，然后将带鱼一段段下锅煎炸。
4.炸到两面金黄色捞出装盘。
5.用锅里底油烧热爆香大蒜姜段。
6.然后将带鱼段下锅，将腌带鱼的料汁一起倒入锅内，加适量老抽，再加少量水。
7.汤汁快要收干时，加入葱段，适量加生抽、盐调味。然后待汤汁收干，装盘即可。
