健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
腰果：除烦、润肺止咳、护肝
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 菠菜300g相克食物 | 腰果100g相克食物 |
| 胡萝卜30g相克食物 | 蒜3掰相克食物 |
| 红椒适量 | 橄榄油适量 |
| 米醋适量相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 芥末适量相克食物 |
果仁菠菜的做法
1.菠菜洗净，切段备用。
2.凉油放入腰果，开小火慢慢炸。炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。
3.胡萝卜去皮洗净切丝，蒜剁碎，红椒斜切圈。
4.锅中烧开水先下入胡萝卜焯水。
5.开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。
6.焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加入蒜末，米醋、糖、盐、芥末、倒入碗中，调和均匀。
7.放入炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
8.香脆、酸甜中带点芥末的味道吃起来很爽口。
