健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生：健脾、化痰、润肺
食材用料
| 中筋面粉500克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 猪油20克 | 水适量 |
| 植物油（炸制）适量 | 花生馅料: |
| 花生适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 白芝麻（熟）适量 | |
自制广东年货 油角的做法
1.将面粉，鸡蛋，黄油混合均匀，再视情况加入适量水揉面
2.揉好的面团，软硬适中，盖上湿布松弛30分钟以上
3.松弛时候做馅料，将花生洗干净，放入铁锅中炒熟
4.花生去皮
5.在放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎或者是用料理机打碎
6.将碗中放入花生碎，芝麻，白糖，搅拌均匀
7.将松弛好的面团用擀面杖擀开，找一个瓶盖压出形（最好用不锈钢的）
8.将面皮上放入花生碎，用手捏出花边
9.做好的半成品
10.将锅内放入花生油，用筷子插入油中可以冒小泡时放入半成品油角，保持中小火炸制，要注意翻动，不然很容易炸过头
11.做好的油角放入锅中晾凉
12.做好的油角，尝一个吧！
