食材用料
| 大白菜半个相克食物 | 小米辣2个 |
| 葱1根相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜2个相克食物 | 淀粉10克 |
| 料酒10克 | 醋50g相克食物 |
| 糖15g相克食物 | 盐15g |
| 鸡精10g | |
醋溜大白菜的做法
1.切好白菜 胡萝卜 绰水 断生即可
2.葱白 葱 辣椒 蒜 辣椒切好
3.淀粉勾兑
4.因为绰过水 ，所以油温不用太高 离油锅一圈半有灼热感（这时油锅温度大约4层热）下葱 姜 辣椒
5.下入
6.下白菜翻炒片刻
7.盐加好
8.糖
9.鸡精
10.生抽
11.料酒
12.醋
13.倒入勾兑淀粉翻炒均匀.起锅
