健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 去皮梅花肉500g | 小冬瓜适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 白胡椒粉适量 | 香油适量 |
| 鸡精适量 | |
手工猪肉丸冬瓜汤的做法
1.猪肉剁碎成末
2.小冬瓜半个，去皮 芯，切薄片
3.肉末放入一个鸡蛋清
4.葱、姜末，料酒、盐、糖、白胡椒粉
5.往一个方向搅拌均匀
6.用手抓起肉末在盘内摔打至粘状，如图
7.锅中加适量水，放两片姜 开小火
8.用虎口挤出丸子，勺子挖出来放入锅中
9.一定要小火，这样慢慢做成的丸子逐个放进去才能同样熟度
10.全部丸子做好了，大火烧开至丸子浮起，捞出备用
11.用煮丸子的汤水大火 煮冬瓜
12.冬瓜大火煮至半透明，接着加入丸子煮滚熟后，加入鸡精，白胡椒粉，香油调味 出锅
13.成品。可以撒点葱花或香菜
