食材用料
| 香芋1个相克食物 | 油300克 |
| 水200克 | 糖120克相克食物 |
拔丝香芋的做法
1.一个大香芋、洗干净去皮
2.滚刀切块，大小尽量均匀
3.油烧热至7成下香芋、中火慢慢炸软
4.炸到香芋起金黄色即可、插一下香芋软糯即可
5.盛盘备用、尽量把油控干
6.糖➕水直火烧开、起大泡转直火、中间尽量不要去搅拌、以免反沙
7.用勺子挖起糖水向下倒、最后几滴能拉出丝即可、丝要达到10公分左右最好
8.倒入香芋翻炒均匀
9.装盘即可、也可以把剩余的糖丝拉在上面
10.摆拍、吃的时候一定要放一碗凉水过一下
11.摆拍
