健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 西红柿130克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 玉米淀粉适量 | 盐适量 |
| 花生油适量 | |
西红柿鸡蛋饼的做法
1.西红柿洗净，用沸水烫一下扒皮，切丁。
2.鸡蛋打入碗里，用筷子打撒，加一点淀粉和盐搅拌均匀，直到没有淀粉疙瘩。
3.平底锅刷一点油，取一个自己喜欢的模具，把鸡蛋液用勺舀2勺倒入模具里。
4.蛋液没有凝固之前，放入图1的西红柿碎。
5.蛋液凝固以后，取走模具再做另一个。
6.依次做好剩余的蛋液，小火煎至蛋液熟了即可关火。
7.摆盘。
