健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐300g相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 蒜苗三根相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜瓣适量 |
| 生抽半茶匙 | 蚝油1／4茶匙 |
| 胡椒粉适量 | 油适量 |
| 盐1茶匙 | 青红椒1／4个 |
家常炒豆腐的做法
1.中豆腐切块（不要太厚，8mm）
2.蒜苗切段，葱姜切丝，青红椒切丁，胡萝卜用模具切卡通形状（没有模具切菱形）
3.热锅入油，六成热入豆腐，小火煎，用铲子扎些小洞，方便入味
4.煎至微黄翻面，两面都微黄将油倒出，均匀撒适量的胡椒粉和盐，盛出备用
5.另起一锅，热油，爆香葱姜蒜，将蒜苗和胡萝卜放入翻炒，加少量的温水、盐，滴少量的生抽蚝油提鲜
6.滑入煎好的豆腐，撒入青红椒胡萝卜碎丁，煸炒，大火收汁
7.盛出装盘，色香味俱全的香豆腐完工
