健康功效
猪血：镇惊、补血、止血
韭菜：温中、补肾、解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪血相克食物 | 韭菜相克食物 |
| 料酒 | 酱油 |
| 盐 | 鸡精 |
| 糖相克食物 | 葱姜 |
韭菜炒猪血的做法
1.准备好猪血和韭菜。
2.韭菜洗净，切成寸段。
3.猪血改刀切成小块。
4.锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
5.锅中放油爆香干辣椒。
6.转小火，加入适量的葱姜碎。
7.下入焯水的猪血。
8.加入适量的清水，烧开。
9.加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。
10.烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。
