食材用料
| 牛腱750克 | 面条适量 |
| 姜片适量 | 盐适量 |
| 香菜适量相克食物 | 玉竹三片 |
| 党参五段相克食物 | 红枣八颗相克食物 |
清炖牛肉面的做法
1.取用一半剩下的放冰箱保存
2.牛腱肉洗干净切成1．2cm厚度大块头
3.煮两锅开水
4.待水沸腾后投入牛腱
5.稍微烫一下捞出来备用
6.汤锅水开后投入烫过的牛腱
7.加入姜片、玉竹、党参、红枣
8.待汤水再次沸腾后转文火炖100分钟后加入适量盐。
9.待牛腱炖至95分钟的时候，另煮一锅开水准备下面条
10.水开后加入面条
11.煮约3分钟左右
12.面条熟透，出锅盛到碗里
13.加入炖好的牛腱
14.撒入香菜，浇上汤
15.完成
