健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲤鱼1条相克食物 | 八角2棵 |
| 花椒10棵 | 姜·蒜·葱适量 |
| 干辣椒4个相克食物 | 老抽1勺 |
| 味极鲜1勺 | 白糖1茶匙相克食物 |
| 白醋半勺相克食物 | 料酒1勺 |
红烧鲤鱼的做法
1.鲤鱼一条，买来清理干净，回来洗干净
2.在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除去鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除腥线
3.在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一会
4.辅料备好，姜切丝，蒜切片，葱分开切葱白切段
5.开火，加热炒锅，放入油烧热，把鲤鱼放入，煎至鱼身两面黄色盛出
6.煎鱼的油，再把葱白、姜、蒜片、干辣椒、八角和花椒爆香
7.再加白糖、炒到溶化，烹入白醋、料酒、老抽、味极鲜炒开，加入清水，大火烧开
8.放入煎好的鱼，大火烧开后，转小火焖至10一15分钟，把汤汁收干（尾巴不小心段了）
9.装入盘里，撒上葱花
