健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 排骨1斤相克食物 | 豆豉适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
| 生抽3勺子 | 蚝油2勺子 |
| 料酒2勺子 | 水适量 |
| 红椒（点缀用）适星 | 盐1勺半 |
| 花生油2勺子 | |
豉汁蒜蓉蒸排骨的做法
1.排骨买的时候叫人斩段。然后回洗干净沥干水份装盘
2.准备好豆豉，姜，蒜头洗干净剁碎如图所示
3.然后把豆豉，姜，蒜未，2勺蚝油，3勺生抽，2勺料酒，1勺半盐，2勺花生油，加入适量水调均匀
4.放电压锅里蒸10分钟，蒸好后自然放气后才拿出
5.蒸好的排骨放两条红椒点缀下
