健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 皖鱼一斤 | 花生油少许 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 耗油一勺 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 泡椒十五个 |
| 小红辣椒一个 | 姜一块相克食物 |
| 葱两根相克食物 | |
泡椒蒸鱼的做法
1.鱼洗净切薄片备用。
2.姜葱等配料洗净切好备用。
3.盘中倒入少许花生油抹均匀，放上姜片，将鱼片等食材摆上，倒上适量料酒。
4.锅中倒入适量清水将盘子放入盖上盖子蒸上15分钟。
5.碗中倒入适量白开水将生抽，耗油等调味料倒入搅匀备用。
6.20分钟后将调汁倒入再蒸上5分钟便可起锅。
7.上桌后便可享用。
