健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
玉米：健脾、利水、祛湿
食材用料
| 澄粉 | 玉米淀粉 |
| 鲜虾 | 猪肉相克食物 |
| 玉米相克食物 | 盐 |
| 香油 | 鸡精 |
水晶鲜虾饺的做法
1.准备好食材。
2.鲜虾洗净去虾肠虾线，切成小丁，猪肉剁碎。
3.放入玉米粒。
4.与猪肉、虾混合调入适量盐、鸡精、香油拌成馅。
5.澄粉和玉米淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子搅拌成雪花状。
6.稍凉后和成均匀的面团，饧发半小时。
7.面团再次揉匀搓成长条，分成八等份。
8.按扁后擀成饺子皮，放入馅料包成虾饺。
9.蒸屉上抹油，入锅大火烧开后转中火蒸五分钟即可。
