健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 莲藕1段相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 小葱1根相克食物 | 红辣椒半根 |
| 酱油适量 | 油适量 |
| 醋适量相克食物 | 白醋适量相克食物 |
炒莲藕的做法
1.莲藕去皮洗净！
2.锅里烧开水绰水1分钟！
3.凉水里加适量白醋浸泡一下！
4.装盘备用！
5.葱姜蒜切丝备用！
6.小葱切碎备用！
7.红辣椒切圈备用！
8.锅里加油烧至七成热放入葱姜蒜爆香！
9.加入藕片翻炒均匀！
10.加入酱油，辣椒，盐翻炒均匀，出锅前放适量醋，喜欢酸的就多加点！
11.摆盘！
