健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
料酒：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 胖头鱼适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 白菜一盘相克食物 |
| 宽粉一把 | 大料两个 |
| 红辣椒两个 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 香菜少许相克食物 |
东北铁锅炖的做法
1.把鱼清理干净切开。
2.白菜洗干净备用
3.把酱炒香，放入葱姜蒜大料和红辣椒。
4.加水，尝一下咸度，可以用盐调一下，正好就不用了。
5.锅底放一个盖帘，把鱼放上，以免糊底。
6.炖到一定程度放白菜和粉条。
7.出锅之前加香菜。
8.好好吃。
9.如果有大饼子就更好啦。
