健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 鸡肉190g相克食物 | 蒜瓣4个 |
| 红干椒4个 | 生姜五片相克食物 |
| 蚝油两勺 | 生抽两勺 |
| 辣椒粉适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生菜适量相克食物 |
牙签鸡肉的做法
1.如图准备好蒜瓣、生姜、干红椒。
2.鸡肉洗净切片，加入淀粉、生抽、蚝油、色拉油和盐拌匀。腌制20分钟。
3.腌制好后，取适量的牙签将鸡肉一一串起来。锅内放入适量的油，油温七层热时，将串好牙签鸡肉放入油锅，炸至七层熟，取出逼去多余的油。
4.锅内留点适量的油来炸蒜瓣、生姜和小干红椒。
5.炸出香味后，将牙签鸡肉放入油锅内，品尝一下，口味合适就行。
6.起锅。用生菜来摆盘点缀，好看吗？
