健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 白芷 | 豆腐相克食物 |
| 泥鳅相克食物 | 八角 |
| 香菜相克食物 | 茴香 |
| 干辣椒相克食物 | 花椒 |
| 香油 | 葱姜 |
| 鸡精 | 盐 |
泥鳅炖豆腐的做法
1.泥鳅去头 去内脏 洗净
2.老豆腐切块
3.锅里放油 放葱姜干辣椒八角花椒 炒香后倒入泥鳅
4.翻炒几下 加入料酒 加水 没过泥鳅
5.大概五六分钟 煮成白汤了 放入豆腐 继续小火炖
6.炖至汤汁还剩三分之一左右 在汤汁里放入盐鸡精 然后放入香菜茴香
7.盛盘后 淋上香油即可
