健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 草鱼1条（约600克）相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 姜末10克 | 香水芹5根 |
| 老干妈（也可用豆瓣酱）2大匙 | 植物油4大匙 |
| 干红椒15克 | 高汤500毫升 |
| 姜片10克 | 料酒1大匙 |
| 蒜2根相克食物 | 盐少许 |
香辣烤鱼的做法
1.准备工作洋葱洗净，切丝，芹菜洗净，切段，蒜洗净，切段。草鱼治净，用盐、料酒涂抹全身，腌制20分钟。
2.将切好的洋葱垫在铺盘上。
3.放入腌好的草鱼，撒上姜末，淋上1大匙油
4.烤箱预热至220度，放入鱼，中层烤20分钟，取出。
5.另起锅，放入3大匙油，冷油将姜片，蒜，干红椒炒香。
6.放入老干妈（也可以放豆瓣酱）炒至出红油。
7.倒入高汤，大火煮开后转小火煮3分钟。
8.再放入香水芹菜段，略煮即可。
9.将煮好的汤料淋在烤好的鱼身上。
10.烤箱预热至220度，放入鱼，中层烤5至8分钟即可。
