健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鲜蘑500克 | 青椒1/3个相克食物 |
| 红椒1/3个 | 葱1颗相克食物 |
| 蒜2-3瓣相克食物 | 蚝油2小勺 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 精盐少许 | 鸡精少许 |
| 植物油适量 | |
素炒鲜蘑的做法
1.鲜蘑洗净撕成条，下锅焯水后捞出。
2.过凉水挤出多余水份。
3.葱、蒜切碎，青、红椒切条。
4.锅加适量植物油烧热放入葱、蒜碎煸出香味。
5.加入蚝油、鲜蘑多翻炒一会。
6.淋入料酒，生抽翻炒。
7.加青、红椒条，少许盐翻炒几下。
8.再加少许鸡精炒均匀即可。
9.出锅装盘。
