臭菜煎鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

臭菜煎鸡蛋的做法

• 1.材料：臭菜一小把，鸡蛋3个

• 2.把臭菜的老茎叶摘除。

• 3.捡好的臭菜放水里清洗干净。

• 4.洗好的臭菜切成细碎。

• 5.鸡蛋打在碗里搅匀。

• 6.切好的臭菜放入鸡蛋液里，加入适量盐搅拌均匀。

• 7.油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液，一面煎熟翻过来再煎另一面即可。