健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 猪里脊肉170克相克食物 | 葱90克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜20克相克食物 |
| 老抽半勺 | 味达美酱油1勺 |
| 耗油半勺 | 醋半勺相克食物 |
| 棉白糖半勺 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 饮用水适量 |
葱爆肉的做法
1.准备好所有的食材（辣椒忘记拍照了）。
2.里脊肉洗净切片（大约厚0.3厘米）。
3.葱切段，姜切片，大蒜拍碎，辣椒切碎。
4.调汁:老抽半勺+味达美酱油1勺+耗油半勺+醋半勺+棉白糖半勺搅拌均匀。
5.炒锅倒入适量的花生油，油热倒入姜片，蒜末，辣椒碎，花椒，八角煸炒出香味。
6.姜蒜出味后倒入里脊肉和一点饮用水，炉灶转大火快速翻炒。
7.里脊肉翻炒变色，倒入提前调的汁，再继续翻炒。
8.里脊肉上色后，汤汁也差不多没有了，这个时候倒入葱段继续翻炒，翻炒至葱段断生，加入一点盐翻炒均匀起锅。
9.成品图。
