健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 豆腐500克相克食物 | 韭菜300克相克食物 |
| 面粉500克 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 淀粉适量 | 发酵粉5克 |
水煎豆腐包的做法
1.量取发酵粉；
2.温水和好；
3.量取面粉；
4.发酵粉水撒入面粉中；
5.再加温水和成大面皮，揉成光滑面团，温暖环境中发酵1小时左右；
6.豆腐韭菜洗净；
7.豆腐切丁，加鸡蛋、淀粉、盐、生抽搅拌；
8.韭菜切岁末加盐锁住水分；
9.发好的面团按不回缩；
10.取面团搓长条；
11.切大小相等的剂子；
12.用手按圆；
13.转圈擀成中间后四周薄的皮子；
14.韭菜拌入豆腐馅中；
15.这是用上个菜谱的图片，先生帮我拍的，比较清楚，捏第一个褶子；
16.依次捏下去，直到收口；
17.包好的样子；
18.包好的一部分，再醒发10分钟；
19.锅内倒油；
20.烧至五热成，依次放入包子煎两三分钟；
21.放入包子三分之一高面粉水，盖盖小火煮；
22.煮干水分，再焖3分钟，以免会缩，撒点白芝麻；
23.出锅装盘，成品图。
