健康功效
牛尾：富含蛋白质
食材用料
| 牛尾 | 黄豆相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 黄豆适量相克食物 |
| 大料适量 | 红枣适量相克食物 |
| 山药片适量 | 草果适量 |
黄豆牛尾汤的做法
1.将淮山片用水泡软。
2.红枣提前用温水泡开。
3.葱切段、姜切片、香菜切末
4.牛尾凉水下锅焯净血沫，捞出用温水冲净。
5.放入葱段、姜片、大料、草果。
6.大火煮开撇去浮沫。放入料酒。
7.关小火炖90分钟倒入黄豆。
8.再炖30分钟后加入红枣。
9.最后加入盐调味。
10.撒入香菜末，即可出锅。
