健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料
| 鹰嘴豆500g | 蒜瓣适量 |
| 洋葱适量相克食物 | 青葱适量相克食物 |
| 柠檬半个相克食物 | 盐适量 |
| 胡椒适量 | 橄榄油35g |
| 面粉20g | 小苏打5g |
| 黎麦（煮熟）300g | 白芝麻30g |
| 泡打粉2.5g | |
Falafel的做法
1.将鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒、蒜瓣、洋葱一同放入研磨机中，把鹰嘴豆磨碎为止。
2.接着加入煮熟的黎麦、青葱和白芝麻，用刮刀搅拌均匀。
3.然后加入面粉和小苏打，搅拌至如图这样就可以了。 提前预热烤箱（热风循环模式）200度。
4.用勺子挖出大小基本一样的小球，放在油纸上，摆放间隔大一些，因为加了小苏打和泡打粉，在烤的时候会膨胀。
5.入烤箱中层烤8分钟左右，待表面上色、外皮酥脆即可享用。 Bon appetite.
