食材用料
| 玉米面2大勺 | 面粉4-5大勺 |
| 发酵粉1小勺 | 温水适量 |
| 开水少许 | |
玉米面馒头的做法
1.两平勺（我用的炒菜的勺子）玉米面，用开水拌成颗粒状
2.放凉后加入4-5勺面粉
3.舀一小勺发酵粉放入盆中
4.用温水调开
5.慢慢加入面粉中，和成光滑的面团
6.盖好放在温暖的地方，自然发酵2小时左右
7.面粉发好后揉一会儿排气，我是分成了3份更容易揉上劲
8.揉好后取出其中的一块面团搓成长条，切成馒头大小的剂子
9.左手摁住面团，右手使劲揉成光滑的面团，整成圆形
10.依次完成的馒头坯
11.锅中放入冷水，铺上屉布，放入馒头坯
12.盖好盖后，开中小火，水开改大火蒸30分钟左右，关火焖2-3分钟
13.又宣又软的玉米馒头就做好了
