健康功效
田螺：利水、清热、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 田螺500g相克食物 | 油适量 |
| 淀粉适量（用来洗田螺） | 盐适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 小米椒适量（喜欢吃辣可多） | 蒜适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 白酒适量 |
炒田螺的做法
1.把田螺用淀粉干净，拿个大盆放满水放它在里边吐沙，中间多换水，我是头天买回来洗好放那吐沙的
2.备辅料
3.把田螺过水，过好水的田螺再用水冲洗几遍
4.热锅烧油，油热放入姜蒜豆瓣酱，炒香倒入田螺和辣椒，再加入适量白酒
5.炒香，加入盐，倒入适量盖过田螺的水，大火烧开，改中火炖煮十五分钟
6.煮过之后，加入鸡精调味，关火起锅，美味的田螺就烧好啦
