健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
火腿：健脾、补气、扩张血管
食材用料
| 冬瓜400克相克食物 | 火腿130克相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
冬瓜火腿的做法
1.冬瓜削皮，切去顶上比较软的一部分，然后切片备用。
2.葱切末，火腿切片，蒜切末。
3.冬瓜和火腿一起下入热水锅中焯水，焯水至冬瓜变得通透。
4.捞出沥干水备用。
5.锅置火上，倒入适量油，放入蒜末，小火煸香。
6.倒入沥干水的冬瓜和火腿，翻炒片刻，调入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，关火。
7.撒入葱花，翻拌均匀。（利用锅的余热烫熟葱花）。
8.盛出装盘。
