健康功效
三文鱼：健胃、补虚、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 三文鱼300g相克食物 | 紫苏叶1把相克食物 |
| 生抽15ml | 芥末酱适量 |
| 醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 白开水适量 | |
三文鱼刺身的做法
1.
冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺2.将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻
3.三文鱼去皮
4.将三文鱼切成0.3-0.5cm左右薄厚的片
5.取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜
6.洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型
7.紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟
8.这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。
