健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 西兰花300克相克食物 | 虾仁200克相克食物 |
| 葱10克相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 盐10克 |
| 味精10克相克食物 | 鸡粉10克 |
| 淀粉12.5克 | 料酒20克 |
| 胡椒粉5克 | |
西兰花炒虾仁的做法
1.西兰花洗净，用力掰成小朵。
2.虾仁用刀从虾背拉开，取出虾线，洗净放入器皿中备用。
3.葱姜蒜切片。
4.锅中加清水，大火烧开，放入西兰花，焯大约40秒。将焯好的西兰花捞出，放入漏勺，控水放盘备用。
5.虾仁用盐5克，料酒10克，抓匀后，再放淀粉2.5克，抓匀腌制约10分钟。
6.用焯西兰花的水，焯腌好的虾仁，捞出放入漏勺备用。
7.锅内下10克色拉油，大火将油烧至7成油，加入葱10克，姜5克，蒜片5克，爆香。
8.爆香后，加入焯好的西兰花大火翻炒。
9.然后加料酒10克，放入焯好的虾仁，翻炒均匀。
10.取小碗将盐5克，味精10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，淀粉10克，水5克，调成碗欠。
11.将调好的碗欠倒入锅中，大火翻炒20秒即可出锅。
