健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 芹菜1棵相克食物 | 牛肉适量相克食物 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
芹菜炒牛肉的做法
1.水里面放葱姜料酒，把牛肉浸泡半个小时。
2.然后把牛肉切粒，放料酒，盐，酱油腌制半个小时，牛肉要使劲抓一下，这样炒出来的牛肉才嫩。
3.把芹菜摘好，丝揪掉，洗干净备用。
4.把芹菜切丁，水中放少许盐，把芹菜放水里焯一下，焯好之后捞出过凉备用。
5.切葱姜干辣椒备用。
6.起炒锅放适量花生油，油热之后放葱姜爆香。
7.然后把牛肉粒放入煸炒。
8.牛肉粒炒香以后把牛肉放进去。
9.放适量盐翻炒均匀即可关火，关火以后放入鸡精和香油。
10.出锅装盘。
