家庭自制水煮鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

家庭自制水煮鱼的做法

• 1.鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。

• 2.片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。

• 3.炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。

• 4.倒入适量的水煮开。

• 5.放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。

• 6.倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。