健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 肉泥300g | 淮山半根相克食物 |
| 笨鸡蛋6个 | 高汤1L |
| 八角1个 | 桂皮1块 |
| 花椒1小撮 | 葱相克食物 |
| 冰糖2块相克食物 | 水淀粉少许 |
| 生抽1汤匙 | 老抽1茶匙 |
| 盐1茶匙 | 蚝油1汤匙 |
| 黑胡椒粉少许 | 花椒油1汤匙 |
| 大葱末 | 姜相克食物 |
| 面包糠30g | |
红烧狮子头的做法
1.山药洗净去皮，剁碎备用。5个熟鸡蛋去皮备用。
2.剁碎的山药加入肉馅中，加入1个生鸡蛋，还有调料中的所有拌匀.
3.顺着一个方向搅拌上劲。
4.将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中。
5.做成5个大丸子。
6.锅里放入烧至8-9成热，可以见到轻微冒烟，把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出。
7.另起一锅，锅中放入大丸子，加入辅料（除去冰糖和水淀粉）。
8.煮开后改成中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上。
9.煮大约30分钟时，加入冰糖至溶化，水淀粉勾芡收汁即可。
